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孙跃廷

【餐饮人物】餐饮诗人孙跃廷先生 文/朱学昆

【餐饮人物】餐饮诗人孙跃廷先生 文/朱学昆

中安美食网总编辑、著名餐饮诗人孙跃廷先生 我和跃廷先生都是1961年参加饮食服务工作的。冬去春来,转眼55年了。那时的我们只有十几岁,每天工作12小时以上,工作之余就是上夜校、学毛选,看书、编文艺节目,苦中有乐,塞满了我们的业余生活。跃廷特别喜爱文学,经常写写诗歌,相声快板等小段子,自编自演。上世纪七十年代,在毛泽东...

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【人物作品】我是一名厨师 诗/孙跃廷

【人物作品】我是一名厨师 诗/孙跃廷

我是一名厨师 从北京的一个山洞走来 有过茹毛饮血的野蛮 有过生吞活剥的无奈 我用钻木取来火种 用原始的燔炙炮烤,告别生食的蒙昧时代 我用陶制的鬲甑甗,烧蒸焖炖 并煮海为盐,创造了又烹又调的五味醯醢 钟鸣鼎食,文化伴随我成长 “八珍”肴馔,记载我追求美食的情怀 以木巽火,易经中有我风与火的卦象 薪火相传,绵延了生生不息...

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